И все благодаря активной реализации проекта по производству баранины, в рамках которого проведены масштабная реконструкция и модернизация «Кавказ-Мясо» - тем самым в год 100-летия Карачаево-Черкесии создан на территории республики крупнейший в России завод по убою и переработке баранины.